Muffins aux bleuets sans lactose

Auteur : Mireille

  • Préparation 10 minutes
  • Cuisson 35 minutes
  • Total 45 minutes
  • Portion(s) 12 portions

Ingrédients

Préparation

Étape 1

Préchauffer le four à 375 °F (190 °C). Beurrer légèrement ou vaporiser d'huile 12 moules à muffins, ou encore y placer des moules en papier. Réserver.

Étape 2

Dans un grand bol, mélanger la farine, le sucre, la poudre à pâte, la cannelle, le bicarbonate de sodium et le sel.

Étape 3

Dans un autre bol, fouetter les œufs, la compote de pommes, le beurre ou l'huile, le zeste et l'extrait de vanille. Verser sur les ingrédients secs et remuer juste assez pour humecter.

Étape 4

Incorporer délicatement les bleuets.

Étape 5

Répartir dans les moules préparés. Cuire au four de 30 à 35 minutes ou jusqu'à ce que le dessus des muffins soit ferme au toucher.

Note(s) de l'auteur :

Délicieux et facile à faire.

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