- Préparation 35 minutes
- Total 35 minutes
- Portion(s) 6 portions
Ingrédients
Préparation
Étape 1
Dans un bain marie, mettre le chocolat et le beurre et le faire cuire en remuant,retirer du feu et réserver.
Étape 2
Dans un bol, battre les blancs d'oeufs jusqu'à ce qu'ils forment des pics. Ajouter le sucre petit à petit jusqu'à obtenir des pics ferme et réserver.
Étape 3
A la préparation de chocolat, ajouter les jaunes un à un, ajouter le tier des blancs et bien battre. Incorporer le reste des blancs en pliant avec une spatule.
Étape 4
Réfrigérer environ 4 heures.
