29 janv. 2010

Mousse au chocolat à 3 ingrédients

Par mamono

Fouetter la crème jusqu'à ce qu'elle se tienne bien.

Faire fondre le chocolat au bain-marie. La température ne doit pas dépasser 45 °C, sinon le chocolat brûle.

Ajouter l'huile d'olive au chocolat. Bien mélanger, puis rajouter le tout à la crème fouettée doucement, en mélangeant bien. Servir immédiatement.

Ne pas réfrigérer car l'huile figera.