Mesclun garni de mûres et sa vinaigrette sublime

4 tasses mesclun (mélange printanier)
1 poivron rouge coupé en petits cubes
1/3 concombre anglais coupé en petits cubes
1 paquet (petit) mûres (peut être remplacé par des framboises, des fraises, etc.)

Salade : déposer dans un saladier le mélange de mesclun, les poivrons, les concombres et les mûres.

Vinaigrette : mélanger ensemble le zeste et le jus de lime, le sirop d'érable, l'huile et les herbes séchées pour salade. Saler et poivrer.

Verser la vinaigrette sur la salade, bien mélanger pour enrober le tout et servir aussitôt.

Cette salade est très rafraichissante et vraiment délicieuse. Peut-être servie avec du poulet ou encore un poisson grillé.