Mélange pour farcir petits pains pita

Ingrédients

• 2 tasses fromage cottage
• 3/4 tasses saumons où thon égoutté
• 1 poivron vert ou rouge en dés
• 8 échalotes coupés fin
• 3 cuillères à table persil frais
• 1 cuillère à table moutarde de Dijon
• 2 cuillères à table mayonnaise
• 3 gouttes tabasco
• poivre