5 mai 2015

Maïs grillé au beurre Ponzu assaisonné à la lime

Par Kikkoman

Auteur : Kikkoman

Allumer le feu dans le gril au charbon ou au gaz.

Ouvrir les feuilles de maïs jusqu’à la tige sans les retirer. Enlever la barbe de maïs pour dévoiler les grains.

Laisser tremper les épis dans de l’eau froide pendant au moins 10 minutes.

Pendant que le maïs trempe, combiner le beurre, la sauce Ponzu et l’ail.

Sortir les épis de l’eau et envelopper les feuilles par-dessus les grains.

Faire griller le maïs, en tournant de temps en temps, pendant 15 à 20 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient bien cuits par la vapeur.

Défaire les épis. Étaler le mélange de beurre sur le maïs et assaisonner de sel et de poivre de Cayenne.