- Préparation 30 minutes
- Cuisson 30 minutes
- Total 60 minutes
- Portion(s) 4 portions
Ingrédients
Béchamel :
Macaroni :
Préparation
Étape 1
Pour la sauce béchamel, dans une casserole, faire fondre le beurre. Ajouter la farine et faire cuire en mélangeant à feu moyen-doux environ 2 minutes.
Étape 2
Ajouter l'oignon et le lait et laisser cuire de 5 à 7 minutes en remuant constamment à feu moyen-doux.
Étape 3
Retirer l'oignon avec une cuillère trouée ou en passant la béchamel au tamis. Ajouter les assaisonnements.
Étape 4
Pour le macaroni, cuire les macaronis 8 à 10 minutes dans l'eau bouillante.
Étape 5
Ajouter la moutarde et le cari (curry) dans la béchamel ainsi que le poulet et 1/4 du fromage râpé. Bien mélanger jusqu'à l'obtention d'une consistance homogène.
Étape 6
Bien égoutter les macaronis et mélanger avec la béchamel. Déposer les macaronis avec la béchamel dans un pyrex et parsemer le fromage râpé restant sur le dessus. Sans couvrir, mettre au four à 350 °F pendant 20 minutes.
Note(s) de l'auteur :
Pour un macaroni gratiné, mettre à la fin 4 minutes à gril.
