- Préparation 10 minutes
- Cuisson 20 minutes
- Total 30 minutes
- Portion(s) 4 portions
Ingrédients
Préparation
ÉTAPE 1
Faire cuire les pâtes al dente, réserver.
ÉTAPE 2
Dans un poêlon, faire chuaffer l'huile et le beurre et y faire sauter l'oignon rouge, les câpres et l'aneth.
ÉTAPE 3
Ajouter le fumet ou le bouillon et réduire de moitié.
ÉTAPE 4
Incorporer la crème, laisser cuire 3 minutes sans faire bouillir.
ÉTAPE 5
Ajouter le saumon fumé.
ÉTAPE 6
Retirer du feu et mélanger délicatement avec les linguines. Servir aussitôt.
Note(s) de l'auteur :
Un délice!.
