- Préparation 10 minutes
- Cuisson 10 minutes
- Total 20 minutes
- Portion(s) 4 portions
- Crédits : Caroline McCann
Ingrédients
Préparation
Étape 1
Cuire les linguines selon les instructions du fabricant. Égoutter les pâtes, puis les transférer dans un cul-de-poule. Incorporer la moitié de l'huile d'olive. Réserver.
Étape 2
Dans une poêle, griller les noix de pin sans corps gras. Réserver dans un petit bol. Émietter grossièrement le fromage.
Étape 3
Dans un wok, chauffer l'huile restante. Incorporer les pâtes et chauffer 1 minute. Ajouter le fromage et la roquette. Saler, poivrer et remuer 1 minute à l'aide d'une pince, pour bien mélanger et pour réchauffer le tout.
Étape 4
Servir les linguines dans des assiettes creuses. Garnir de noix de pin, de zeste de citron et de thym.
