- Préparation 15 minutes
- Cuisson 50 minutes
- Total 65 minutes
- Portion(s) 8 portions
Ingrédients
Préparation
Étape 1
Bien mélanger le sucre et les jaunes d'oeufs pendant 7 à 8 minutes.
Étape 2
Battre les blancs d'oeufs en neige ferme.
Étape 3
Incorporer à la pâte la farine,la fécule de pomme de terre et les blancs d'oeufs montés en neige.
Étape 4
Verser la pâte dans un moule beurré.
Étape 5
Cuire à feu très doux pendant 50 minutes. 300°F.
Étape 6
Laisser refroidir et démouler.
Note(s) de l'auteur :
Les beignets et gâteaux sont plus légers si on les prépare en remplaçant la moitié de la farine par la même quantité de fécule de pomme de terre.
