La meilleure lasagne

Ingrédients

Garniture :

• 1 boîte lasagne
• 1 paquet (gros) fromage Mozzarellissima Saputo, environ 700 g
• 1 pot (petit) fromage cottage
• 5 tranches fromages jaune Kraft
• 1/2 paquet fromage Cracker Barrel fort, environ 100-150 g

Sauce :

• 2 lb boeuf haché mi-maigre
• 1 paquet saucisse italienne régulières ou épicées Roma (4 à 6 saucisses)
• 1 boîte de conserve (1,36 l) jus de tomate
• 1 boîte de conserve (680 ml) sauce à la viande Catelli
• 1 boîte (796 ml) tomates en dés
• 2 boîtes de conserve (156 ml chaque) pâte de tomates Hunt's, 1 épices et herbes et 1 à l'ail
• 1/2 pot épices à spaghetti El Ma Mia régulier
• 1 pincée piment fort (facultatif)
• 1 pincée poivre de Cayenne (facultatif)
• 1 pincée sel
• poivre au goût
• 1 pincée sucre
• 1 cuillère à thé ou 2 bouillon de boeuf
• 1 boîte de conserve carotte coupées de 284 ml
• 2 poivrons frais (couleur au choix)
• 1 paquet champignon blancs frais coupés
• 3 branches céleris ou plus, au goût
• 1 oignon
• 2 gousses d'ail