- Préparation 30 minutes
- Cuisson 10 minutes
- Total 40 minutes
- Portion(s) 12 portions
- Crédits : recettes.qc.ca
Ingrédients
Préparation
Étape 1
Laver et trancher les tomates vertes, mélanger au sel et laisser reposer jusqu'au lendemain. Égoutter.
Étape 2
Dans une grande marmite, mêler vinaigre, sucre, graines, curcuma et oignons. Amener à ébullition et mijoter lentement pendant 5 min.
Étape 3
Y brasser les tomates égouttées, le piment et la Cayenne. Amener à ébullition et mijoter pendant 5 minutes en brassant de temps en autre.
Étape 4
Verser dans des bocaux stérilisés et sceller. Donne environ 5 chopines.
Note(s) de l'auteur :
La recette donne environ 5 chopines. Stérilisation des pots au four : 225 °F pendant 10 minutes.
