- Préparation 5 minutes
- Cuisson 360 minutes
- Total 365 minutes
- Portion(s) 8 portions
Ingrédients
Préparation
Étape 1
Retirer le filet mais conserver la couenne du jambon.
Étape 2
Piquer les clous de girofle dans la couenne du jambon.
Étape 3
Verser le sirop d'érable et l'eau sur le jambon.
Étape 4
Couvrir et cuire à haute température 6 heures ou 10 heures à basse température.
Note(s) de l'auteur :
Ce jambon se réutilise bien dans les quiches, les salades, etc.
