- Préparation 15 minutes
- Cuisson 10 minutes
- Total 25 minutes
- Portion(s) 6 portions
- Crédits : Maxime Lavoie
Ingrédients
Préparation
Étape 1
Déposer les huîtres crues sur le gril pendant 5 minutes. Elles s'ouvriront un peu par elles-mêmes et seront plus faciles à ouvrir complètement.
Étape 2
Ouvrir les huîtres et les nettoyer.
Étape 3
Déposer le beurre, le jus de citron, le fromage, les épinards et l'ail et finir avec la chapelure ou la pâte à frire tempura.
Étape 4
Déposer les huîtres sur un support à fruits de mer conçu à cette effet.
Étape 5
Déposer dans le barbecue à feu moyen pendant 5 minutes. Si désiré, ajouter des copeaux de bois pour créer de la fumée et donner un goût particulier aux huîtres.
