- Préparation 20 minutes
- Cuisson 20 minutes
- Total 40 minutes
- Portion(s) 4 portions
Ingrédients
Préparation
Étape 1
Faites sauter les champignons, l'échalote, l'ail, le persil et assaisonnez.
Étape 2
Déglacez au vin blanc.
Étape 3
Réduire quelques secondes et ensuite mouillez avec la crème et réduire jusqu'à consistance d'une sauce.
Étape 4
Dans 4 ramequins individuels ou un plat de cuisson, disposer les champignons et la crème, puis couvrir de chapelure et de parmesan L'Ancêtre.
Étape 5
À l'aide du four, à broil, gratiner le tout et dégustez!
