Gateaux aux carottes

Ingrédients

Ajouter à la fin:

• 2 tasses carottes râpées
• 1 tasse ananas broyé en conserve
• 1 tasse noix de Grenoble hachées

Ajouter:

• 1 tasse huile végétale
• 2 tasses sucre
• 4 oeufs

Glaçage:

• 1/2 lb beurre ou margarine
• 8 oz fromage à la crème
• 2 tasses sucre en poudre
• 1 cuillère à thé vanille

Mélanger dans un bol:

• 2 tasses farine
• 2 cuillères à thé poudre à pâte
• 1 1/2 cuillère à thé bicarbonate de soude
• 2 cuillères à thé cannelle
• 1 cuillère à thé sel