- Préparation 10 minutes
- Cuisson 25 minutes
- Macération 200 minutes
- Total 35 minutes
- Portion(s) 4 portions
Ingrédients
Préparation
Étape 1
Préchauffer le four à 350 °F et placer un plat rempli d'eau dans le bas du four.
Étape 2
Écraser les biscuits en miettes. Mélanger les miettes et le beurre fondu. Imbiber avec le café refroidi. Mettre le tout dans un plat à gâteau rond à fond amovible d'environ 20 cm de diamètre.
Étape 3
Dans un grand bol, mélanger le fromage à la crème, le mascarpone, la mozzarella, les 2 oeufs ainsi que le sucre, jusqu'à ce que le mélange devienne lisse. Verser la pâte sur les biscuits et garnir de chocolat noir râpé.
Étape 4
Mettre le plat au milieu du four. Faire cuire 40 à 50 minutes. Laisser refroidir le gâteau 20 minutes et le réfrigérer au moins 3 heures avant de servir.
