Gâteau aux fruits confits

Ingrédients

• 1 tasse amandes effilées
• 1 tasse raisins secs Sultana
• 1 tasse fruit confit hachés
• 1 tasse raisins de Corinthe (secs)
• 1 1/2 tasse cerise confites rouges
• 1 1/2 tasse cerise confites vertes
• 1 zeste de citron
• 1/4 tasse rhum blanc
• Le jus de 1 orange
• 1 tasse beurre
• 1 tasse cassonade
• 6 oeufs
• 2 1/4 tasses farine tout usage
• 1/2 cuillère à thé bicarbonate de soude
• 1/2 cuillère à thé poudre à pâte
• 1 cuillère à thé mélange 4 épices
• 1/2 cuillère à thé cannelle
• 1/4 cuillère à thé muscade