Gâteau aux carottes

Ingrédients

Glaçage au fromage à la crème:

• 250 g fromage à la crème
• 1 oeuf
• 2 tasses sucre à glacer
• 1 cuillère à thé vanille

Gâteau aux carottes:

• 4 oeufs battus
• 2 tasses sucre
• 1 tasse pacane ou noix
• mL d' ananas broyés + le jus des ananas
• 1 boîte 500 ml ananas broyés + le jus des ananas
• 1 1/2 tasse huile ou margarine
• 2 tasses carottes râpées
• 3 cuillères à thé poudre à pâte
• 3 tasses farine
• 2 cuillères à thé soda
• 1 cuillère à thé sel
• 1 cuillère à thé cannelle