Gâteau au fromage de noix végétalien cru citron framboises

Ingrédients

Base de croûte :

• 2 tasses amandes crues
• 1 tasse dattes
• 2 cuillères à table cacao ou caroube
• 1 cuillère à table beurre de cacao râpé
• 2 cuillères à table eau filtrée
• 1 pincée sel

Crémage :

• 3 tasses noix de cajou trempées durant 4 heures
• 1/3 tasse huile de noix de coco
• 2 citrons (les zestes)
• 1 tasse jus de citron frais
• 1 pincée sel

Garniture :

• 1 1/2 tasse framboise