28 sept. 2007

Fusilli aux champignons et à la pancetta

Par inhalo

Faire revenir l'échalotte française dans l'huile pendant 2 min. Puis ajouté la pancetta faire revenir 5 min. Puis ajouté les champignons.

Ajouté l'ail quelques secondes avant d'ajouté la crème pour ne pas qu'elle brûle.

Ajouté la crème, la sauce tomate et le fromage parmesan et bien mélanger le tout. Laisser mijoté environ 5 min a feu doux.

Servir sur les fusilis.

Puis rajouter un peu de parmesan râpé sur le dessus.

Vous pouvez rajouter des tomates séchées dans l'huile qui donnent un petit goût de plus.