Fricassée de jambon à la Nadia

Faire revenir les oignons et le céleri environ 3 minutes. Ajouter le jambon et faire revenir 2-3 minutes de plus.

Ajouter tous les légumes.

Verser environ 8 tasses d'eau et y ajouter le reste des ingrédients.

Porter à ébullition, puis réduire le feu à moyen jusqu'à la parfaite cuisson des légumes.

Épaissir le bouillon avec de la fécule de maïs ou de la farine grillée.

Cette recette utilise très bien les restes de jambon. Succulent et vite comme repas!