- Préparation 30 minutes
- Cuisson 10 minutes
- Total 40 minutes
- Portion(s) 2 portions
Ingrédients
Préparation
Étape 1
Dans une poêle à feu moyen-vif, faire chauffer le beurre et y faire rôtir les ananas avec 2 c. à soupe de sucre environ 2 minutes.
Étape 2
Ajouter les fraises et cuire encore 2 minutes.
Étape 3
Ajouter le sirop de rose et le gingembre coupé en fines lanières.
Étape 4
Retirer du feu et laisser tiédir dans un plat de type ramequin.
Étape 5
Fouetter la crème avec le reste du sucre et le Grand Marnier.
Étape 6
En décorer les fruits tièdes, poivrer et servir aussitôt.
