- Préparation 40 minutes
- Macération 1440 minutes
- Total 40 minutes
- Portion(s) 6 portions
- Crédits : Catounett
Ingrédients
Préparation
Étape 1
Couper le boeuf bourguignon (ou du rôti français) en cubes de 1x1 po (2,5x2,5 cm).
Étape 2
Mélanger ensemble les épices, le boeuf et 1/2 tasse (125 ml) d'huile d'arachide. Couvrir et laisser au réfrigérateur pendant 24 heures. Mélanger de temps en temps.
Étape 3
Cuire les cubes dans un plat à fondue bourguignonne rempli au tiers d'huile d'arachide.
Étape 4
Servir avec pommes de terre au four ou riz et légumes crus.
Note(s) de l'auteur :
Servir avec pommes de terre au four ou riz et légumes crus.
Le safran des Indes est également connu sous le nom de curcuma.
