30 mai 2013

Fizz printanier

Par Fédération des producteurs acéricoles du Québec

Auteur : Inconnu

1 oz liqueur de whisky à l’érable Sortilège
1 oz jus de lime pressée
3/4 oz sirop d'érable infusé à la cardamome (laisser infuser des graines de cardamome dans du sirop d’érable)
8 feuilles de menthe
eau d’érable pure certifiée NAPSI gazéifiée (au siphon à soda)

Dans un "shaker", verser tous les ingrédients. Couvrir de glace et frapper vigoureusement pendant 8 secondes.

Filtrer le mélange dans un verre "tumbler" rempli de glace.

Compléter avec le soda à l’eau d’érable. Décorer d’une tête de menthe.

Ce cocktail estival est parfait pour célébrer le retour des beaux jours ou les souvenirs de vacances dans les Caraïbes.