- Préparation 15 minutes
- Cuisson 40 minutes
- Total 55 minutes
- Portion(s) 3 portions
Ingrédients
Préparation
Étape 1
Émincer l'oignon et le cuire avec la saucisse vidée. Retirer du feu et mélanger avec le persil et les olives en morceaux.
Étape 2
Badigeonner le filet de porc de la moutarde de Dijon. Rouler le porc dans la farine et le saisir à feu élevé dans une poêle.
Étape 3
Retirer de la poêle et ouvrir en deux en gardant environ 1/2 pouce. Mettre le mélange de saucisse à l'intérieur.
Étape 4
Enrouler dans du papier parchemin et mettre au four à 350 °F pour environ 40 minutes.
Étape 5
Couper en tranches d'environ 1 pouce et servir avec de la sauce tomate.
