- Préparation 10 minutes
- Cuisson 240 minutes
- Total 250 minutes
- Portion(s) 4 portions
Ingrédients
Préparation
Étape 1
Saisir le filet porc avec l'ail et l'oignon. Bien assaisonner le filet de sel et d'épices à bifteck.
Étape 2
Couper les légumes en morceaux.
Étape 3
Mettre le filet dans la cocotte.
Étape 4
Faire suer légèrement les légumes dans la même poêle.
Étape 5
Mélanger le jus de pomme, la sauce BBQ, le bouillon concentré et la moutarde de Meaux.
Étape 6
Mettre le tout dans la mijoteuse à cuisson lente pendant 5-6 heures.
