- Préparation 30 minutes
- Cuisson 465 minutes
- Total 495 minutes
- Portion(s) 16 portions
Ingrédients
Préparation
Étape 1
Faire tremper les fèves minimum 8 heures.
Étape 2
Bouillir les fèves 15 minutes et bien rincer. Bouillir le lard salé 15 minutes et rincer à l'eau froide.
Étape 3
Mélanger le reste des ingrédients et ajouter aux fèves.
Étape 4
Mettre les fèves dans une casserole allant au four et cuire à 275 °F environ 8 heures. Vérifier le niveau de liquide de temps à autre durant la cuisson.
Étape 5
Cuire 1 heure de plus sans couvercle.
