- Préparation 10 minutes
- Cuisson 5 minutes
- Total 15 minutes
- Portion(s) 4 portions
Ingrédients
Préparation
Étape 1
Faire fondre le beurre dans une poêle. Y faire revenir la viande 5 minutes. Laisser refroidir.
Étape 2
Mélanger à la viande le fromage, la chapelure et la noix de muscade.
Étape 3
Faire des rectangles de pates et farcir d'une petite quantité. Replier le rectangle en deux pour faire un carré et bien pressé les côtés ensemble.
Étape 4
Pour faire des tortellinis, utilisé des carrés de pates. Placer la farce au centre du carré puis replier le carré en deux pour former un triangle. Ramener les deux bouts du triangles ensemble pour former un anneau et replier la troisième pointe pour faire la forme caractéristique des tortellinis.
