Duo de crèmes, panais à l'orange et carottes

Ingrédients

Crème de carottes :

• 2 lb carottes coupées
• 1 1/2 tasse bouillon de poulet
• 1 cuillère à table beurre
• 1/4 tasse crème 35% à l'ancienne
• sel et poivre au goût

Crème de panais à l'orange :

• 1 lb panais coupés
• 1 1/2 tasse bouillon de poulet
• 1 pomme de terre en cubes
• 1 cuillère à table beurre
• 1/4 tasse jus d'orange
• 1/4 tasse crème 35% à l'ancienne
• 1 pincée estragon
• 1 pincée muscade
• sel et poivre au goût