- Préparation 15 minutes
- Cuisson 60 minutes
- Total 75 minutes
- Portion(s) 4 portions
Ingrédients
Préparation
Étape 1
Faire tremper les raisins dans le rhum. Ajouter au besoin un petit peu d'eau. Faire revenir le poulet Exceldor dans une sauteuse avec l'huile. Ajouter l'oignon, le céleri, les tomates et la farine. Mélanger.
Étape 2
Mouiller avec le bouillon de volaille et le vin blanc. Assaisonner de sel et de curry. Laisser mijoter 20 minutes.
Étape 3
Ajouter les raisins et la pomme avec sa peau, mais coupée en dés. Laisser frémir 30 minutes.
Étape 4
Juste avant de servir, le temps d'échauffer, ajouter la banane, la noix de coco, la crème et le jus de citron vert. Rectifier l'assaisonnement et servir chaud.
