Cupcakes aux carottes tricolores (petits gâteaux)

Ingrédients

Cupcakes :

• 1/4 tasse beurre mou
• 1/4 tasse huile de canola
• 1 tasse sucre
• 3 gros oeufs
• 1 cuillère à thé extrait de vanille
• 2 tasses farine
• 1 pincée sel
• 2 cuillères à thé bicarbonate de soude
• 1/2 cuillère à thé cannelle
• 4 tasses carottes (mauves, jaunes et oranges)
• 1 pot crémage au fromage à la crème du commerce

Décoration (facultatif) :

• carotte rapées
• amandes
• zeste de citron