- Préparation 15 minutes
- Cuisson 20 minutes
- Total 35 minutes
- Portion(s) 2 portions
- Crédits : Guy
Ingrédients
Préparation
Étape 1
Faire revenir dans l'huile et le beurre l'ail, les échalotes, le piment, le paprika et le curcuma.
Étape 2
Faire sauter dans ce mélange les crevettes pendant quelques minutes, jusqu'à ce que l'eau en soit évaporée.
Étape 3
Ajouter la crème, la cassonade, le sel et le poivre. Faire mijoter le tout à découvert jusqu'à ce que la sauce ait réduit de moitié environ.
Note(s) de l'auteur :
La crème 35% peut être remplacée par de la crème 15% épaisse. Les piments peuvent être bananes ou jalapenos.
Servir avec un riz parfumé comme le riz basmati et des pois mange-tout. Un peu épicé, mais tout à fait excellent!
