- Préparation 10 minutes
- Cuisson 90 minutes
- Total 100 minutes
- Portion(s) 4 portions
Ingrédients
Préparation
Étape 1
Placer le poulet dans un chaudron et couvrir d'eau (1/2 pouce par-dessus la viande).
Étape 2
Cuire à feu vif, 5 à 10 minutes en brassant. Par la suite, continuer la cuisson à feu doux.
Étape 3
Cuire 1h30.
Étape 4
Ajouter les épices italiennes, la poudre d'ail, le sel d'oignon, le sel et le poivre.
Étape 5
Passer au mélangeur jusqu'à l'obtention d'une consistance lisse et homogène.
