- Préparation 15 minutes
- Cuisson 30 minutes
- Total 45 minutes
- Portion(s) 4 portions
- Crédits : Micheline
Ingrédients
Préparation
Étape 1
Faire fondre le beurre. Faire frémir les échalotes et poireaux.
Étape 2
Ajouter les pommes de terre, l'eau, le sel et le poivre. Cuire 30 minutes.
Étape 3
Passer au mélangeur.
Étape 4
Remettre sur le feu jusqu'à ébullition. Ajouter le lait, 1 c. à table de beurre et du sel.
Étape 5
Servir garni de croûtons.
