- Préparation 10 minutes
- Cuisson 20 minutes
- Total 30 minutes
- Portion(s) 4 portions
Ingrédients
Préparation
Étape 1
Dans une grande casserole, cuire les concombres, l'oignon et les carottes 15 à 20 minutes dans le bouillon de poulet.
Étape 2
Réduire en purée et réserver.
Étape 3
Fondre le beurre, ajouter la farine, mélanger, cuire 1 minute et ajouter le lait.
Étape 4
Ajouter au mélange réservé et brasser jusqu'à épaississement complet.
Note(s) de l'auteur :
Garnir de persil, de ciboulette ou d'un filet de crème et servir. La recette se congèle bien.
