- Préparation 20 minutes
- Cuisson 90 minutes
- Macération 300 minutes
- Total 110 minutes
- Portion(s) 4 portions
Ingrédients
Côtes levées :
Marinade :
Préparation
Étape 1
Assaisonner les côtes levées de sel, poivre concassé, paprika et moutarde sèche.
Étape 2
Hacher les gousses d'ail, l'oignon et le gingembre.
Étape 3
Mélanger tous les ingrédients de la marinade.
Étape 4
Badigeonner généreusement les côtes levées.
Étape 5
Laisser mariner au réfrigérateur au moins 5 heures en les retournant de temps à autre.
Étape 6
Placer les côtes levées au four à 325° pendant 60 à 90 minutes.
Étape 7
Retourner les côtes levées à la mi-cuisson en les badigeonnant. Servir avec le reste de la marinade.
