Côtelettes de porc BBQ à l'ancienne

Ingrédients

• 4 à 6 côtelettes de porc
• 1 cuillère à table beurre
• 1 boîte crème de tomates
• 1/2 tasse eau
• 1 oignon haché
• 1/2 tasse céleri haché
• 1/2 tasse carotte en rondelles
• 2 cuillères à table sucre brun
• 1 cuillère à table moutarde
• 1 cuillère à table sauce Worcestershire
• 2 cuillères à table vinaigre de vin blanc
• poivre de Cayenne au goût