- Préparation 20 minutes
- Cuisson 55 minutes
- Total 75 minutes
- Portion(s) 4 portions
Ingrédients
Préparation
Étape 1
Mettre 5 tasses de prunes dénoyautées, les noyaux, le sucre, l'eau, le jus de limette et la cannelle dans un chaudron, puis cuire 45 minutes à feu doux.
Étape 2
Enlever les noyaux et ajouter la dernière tasse de prunes dénoyautées. Cuire encore une dizaine de minutes, puis ajouter la pectine en brassant bien.
Étape 3
Mettre dans des pots et congeler, ou stériliser selon les méthodes reconnues.
