- Préparation 30 minutes
- Cuisson 75 minutes
- Total 105 minutes
- Portion(s) 1 portion
Ingrédients
Préparation
Étape 1
Préchauffer le four à 180°C.
Étape 2
Couper l'extrémité des bulbes d'ail.
Étape 3
Verser l'huile d'olive sur la pulpe tranchée; saler et poivrer.
Étape 4
Envelopper 2 ou 3 bulbes à la fois dans du papier d'aluminium, puis placer dans un plat à four.
Étape 5
Griller de 1 à 1 1/2 h, jusqu'à ce que la pulpe soit tendre.
Étape 6
Presser les bulbes pour faire sortir la pulpe dans un bocal stérilisé. Arroser d'un peu d'huile pour couvrir.
