- Préparation 20 minutes
- Total 20 minutes
- Portion(s) 5 portions
- Crédits : Yves_uspp
Ingrédients
Garniture :
Salade :
Vinaigrette :
Préparation
Étape 1
Bien rincer les coeurs de palmier et ajouter le jus de citron.
Étape 2
Enrouler le saumon autour des coeurs de palmier, déposer dans un plat peu profond et recouvrir de la vinaigrette.
Étape 3
Couvrir et laisser macérer au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.
Étape 4
Au moment de servir, diviser en portions. Servir frais, debout, décorer de tomates, de tranches de citron, de persil, sur des feuilles de salade et arroser de la vinaigrette.
