Cigares au chou (II)

Ingrédients

• 1 chou

Garniture :

• 1/2 lb boeuf
• 1/2 lb veau
• 1/4 tasse oignon haché
• 1/4 tasse riz non cuit
• 1/2 cuillère à thé sel
• 1 oeuf battu
• 1/4 tasse eau

Sauce :

• 3 tasses jus de tomate
• 1 cuillère à table jus de citron
• 1/4 tasse cassonade
• 1 cuillère à thé sel
• 1/4 cuillère à thé poivre
• pincée piment fort broyé
• 1 gousse d'ail