- Préparation 10 minutes
- Cuisson 1 minute
- Macération 180 minutes
- Total 11 minutes
- Portion(s) 20 portions
Ingrédients
Préparation
Étape 1
Étendre les légumes sur une grande tôle, verser le gros sel sur le dessus et couvrir de glace. Laisser reposer 3 heures ou une nuit, ensuite égoutter.
Étape 2
Mélanger tous les autres ingrédients, chauffer le tout jusqu'au point d'ébulllition et verser sur les concombres et le chou-fleur.
Étape 3
Mettre en pots et réfrigérer.
Note(s) de l'auteur :
Personnellement, je laisse reposer les légumes toute une nuit. Moi, je laisse tiédir le liquide avant de le verser sur les légumes.
