- Préparation 30 minutes
- Cuisson 90 minutes
- Total 120 minutes
- Portion(s) 6 portions
Ingrédients
Assaisonnements :
Légumes :
Viande :
Épices :
Préparation
Étape 1
Dans une grande marmite, faites revenir les oignons, l'ail et les piments dans l'huile. Ajoutez de l'huile au besoin. Ajoutez les épices et laissez cuire.
Étape 2
Faites brunir la viande dans les ingrédients précédents. Ajoutez les légumineuses. Versez les tomates en purée et de l'eau. Portez à ébullition.
Étape 3
Lorsque le chili est réduit à 40 %, ajoutez les condiments. Laissez réduire à la consistance souhaitée.
Note(s) de l'auteur :
Quand c'est cuit, faites-le gratiner, c'est encore meilleur!