- Préparation 15 minutes
- Cuisson 30 minutes
- Total 45 minutes
- Portion(s) 2 portions
Ingrédients
Préparation
Étape 1
Déposer l'oignon, le céleri et l'ail dans une casserole avec l'huile, le sel, le poivre et la feuille de laurier. Couvrir et faire suer à feu doux une dizaine de minutes.
Étape 2
Ajouter le vin blanc, le bouillon de poulet et le jus des palourdes. Amener à ébullition puis laisser mijoter à feu doux pendans 10 minutes.
Étape 3
Ajouter les pommes de terre et les palourdes. Poursuivre la cuisson jusqu'à ce que les pommes de terre soient cuites.
Étape 4
Délayer la fécule de mais dans le lait évaporé. Ajouter la chaudrée.
Étape 5
Amener de nouveau à ébulition et retirer du feu.
