- Préparation 10 minutes
- Cuisson 120 minutes
- Total 130 minutes
- Portion(s) 4 portions
Ingrédients
Préparation
Étape 1
Préchauffer le four à 250°F. Dans une poêle, faire saisir les poitrines de canard à feu moyen dans un peu de beurre et d'huile environ 3 minutes de chaque côté. Réserver dans un plat allant au four par la suite.
Étape 2
Dans cette même poêle, ajouter l'ail, l'oignon, les échalotes et les champignons. Cuire environ 2 minutes.
Étape 3
Déglacer avec le vin rouge et laisser frémir 2 minutes. Ajouter le bouillon de boeuf et la sauce Knorr, puis brasser.
Étape 4
Mettre la sauce sur les poitrines et envoyer le tout au four durant 2 heures. Mettre un couvercle ou couvrir de papier d'aluminium.
