- Préparation 5 minutes
- Cuisson 45 minutes
- Total 50 minutes
- Portion(s) 4 portions
Ingrédients
Préparation
Étape 1
Chauffer l'huile.
Étape 2
Ajouter le beurre.
Étape 3
Dorer les cailles.
Étape 4
Ajouter la sauge, sel, poivre.
Étape 5
Ajouter le vin blanc.
Étape 6
Couvrir hermétiquement & cuire 30 min. à feu très doux.
Étape 7
Après 30 min. ajouter les canneberges rincées et cuire encore 10 min.
Étape 8
Servir avec pommes de terre sautées.
