Brochettes de porc glacées à l'orange et au gingembre

Ingrédients

• 2 filets de porc en cubes
• 4 gousses d'ail hachées finement
• 1/4 tasse jus d'orange
• 2 cuillères à table gingembre frais râpé
• 1/4 tasse jus de citron
• 1/4 tasse huile végétale
• 2 cuillères à table miel
• 1/4 tasse sauce Tamari ou soya
• poivre au goût
• 1 tasse bouillon de boeuf
• 2 cuillères à thé fécule de maïs