- Préparation 10 minutes
- Cuisson 10 minutes
- Macération 60 minutes
- Total 20 minutes
- Portion(s) 2 portions
Ingrédients
Sauce / marinade :
Préparation
Étape 1
Mélanger tous les ingrédients de la sauce. Couper la darne de thon en cube 1 pouce par 2 pouces.
Étape 2
Assemblez les brochettes et faire mariner dans la sauce 30 minutes au plus 1 heure au réfrigérateur.
Étape 3
Cuire sur le BBQ à puissance élevé ou passer sous le grill à 400 degrés 5 minutes de chaque coté.
Étape 4
Le thon doit rester rosé au centre pour une chair tendre. Arrosez avec le reste de la marinade à la sortie du four pour glacer la brochette.
Note(s) de l'auteur :
Servir avec du riz au jasmin parsemé d'échalotte verte et de légume à l'oriental. Peut se faire avec du thon blanc ou du saumon.
