Brochettes de filet de porc (chichekébab)

Ingrédients

• 1/2 tasse (125 ml) huile d'olive
• 1/3 tasse (80 ml) vinaigre de vin rouge
• 5 cuillères à table (75 ml) origan
• 3 gousses d'ail
• 1 cuillère à thé (5 ml) sel
• 1/2 cuillère à thé (2 ml) poivre moulu
• 4 filets de porc coupés en cubes
• 1 oignon vidalia
• poivron rouge et oranges et jaunes